NEU!!!!
Wenn Interrese für selbstgemachtes Mirin bestehen sollte, dann beim Bestellvorgang von Koji D
unter Bemerkung Mirin eingeben.
Wir senden dann ein orginal japanisches Rezept natürlich in deutsch per Email zu.
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Koji ist ein mit einer Pilzkultur (lat. Aspergillus oryazae) versetztes Getreide, welches zur Fermentation japanischer Lebensmittel wie Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin benötigt wird.
Diese natürlich vorkommende Aspergillus Kultur wird vor allem in Japan verwendet, wo das Koji aus Vollkornreis als Koji-Kin bezeichnet wird.
Jedem, der sich dazu berufen fühlt, ist es jetzt möglich sein eigenes hochwertiges Amazake, Sake, Miso, Shoyu und Mirin herzustellen. Mit dieser Pionierarbeit kann jeder dazu beizutragen, dass uns allen diese gesunden Lebensmittel auch in Zukunft erhalten bleiben.
Zusätzlich finden Sie von mir selbst hergestellte Amazake Produkte unter dem Menüpunkt Neue Angebote. Außerdem können Sie dort auch selbst gefertigtes traditionelles Natto oder getrocknetes Natto bestellen.
Unter den Menüpunkt Kontakt können Sie auch gern anderweitige Informationen anfragen.
Ich freue mich auf Ihre Beiträge, Fragen und Anregungen! Bitte keine Ware zurücksenden!
Information über Vitamin K2 in Natto